Le potager
Au fil des siècles, le Château Aragonais a su maintenir la tradition du potager intra muros
On est donc passé des jardins de lavande et myrte dans lesquels se promenait Vittoria Colonna, aux oliveraies et aux vignobles qui au Moyen Age faisaient vivre la nombreuse population du Château, jusqu’au jardin potager de l’hôtel Il Monastero.
Un jardin d’essences et de fleurs, de genêts, de glycines et de marguerites, un potager riche de toutes les délices de la campagne : aubergines, courgettes, tomates, salades, fenouils, un vignoble du raisin Biancollella qui donne un très bon vin.
Beau à voir, le jardin-potager de Il Monastero, avec ses couleurs extraordinaires…Enivrant à respirer, avec ses milles parfums…Succulent sous la dent: fruits, salades et légumes, cultivés de façon exclusivement biologique, sont à la base de la “Cucina del Monastero”, vin compris !
Les parcours fleuris, les pergolas de raisin, le gazon vert, les sentiers parfumés de fruits invitent à des promenades idylliques, les bancs en pierre et le belvédère s’offrent pour se reposer à l’ombre ou s’abandonner à la lecture d’un livre.
